Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment : -15%
(Adhérents Fnac) LEGO® Star Wars™ ...
Voir le deal
552.49 €

Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Dorade sauce gouagouassou

2 participants

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Sam 1 Sep 2007 - 18:16

Invité

avatar
Invité

Dorade sauce gouagouassou

* Temps de préparation : 2 heures
* Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients :

* 2 oignons frais
* 3 daurades fraîches à couper en 2 morceaux égaux
* 10 gombos
* 1 poignée de petites aubergines
* 1 poignée de moyennes aubergine
* 4 piments
* 2 cubes d'assaisonnement
* poudre d'akpi
* poudre de crevette
* poudre de poisson sec
* 2 tomates fraîches
* 1 adjuévan (poisson fermenté) Facultatif
* eau
* huile rouge

Faites cuire les petites aubergines (gnangnan), les moyennes aubergine, l'oignon, les 3 piments, le gombo, les tomates et le cube d'assaisonnement qu'il faut ensuite écraser dans un tamis (pour obtenir une pâte homogène).

Dans une casserole, faites légèrement griller à l'huile rouge et à feu doux, des tranches d'oignons, la poudre d'akpi, l'adjuévan, le cube d'assaisonnement, un piment et le poisson frais pendant environ 15 min puis délayez avec un peu d'eau, juste au niveau des ingrédients dans la casserole.

Portez à ébullition, puis à nouveau versez de l'eau au niveau souhaité en prenant soin d'enlever le poisson (pour éviter qu'il ne s'écrase dans la sauce), une fois que la quantité de la sauce diminue sensiblement, ajoutez la pâte et le poisson, laissez mijoter pendant 20 min.

2Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Sam 1 Sep 2007 - 18:17

Invité

avatar
Invité

Ruff si tu man,ge pas çà là c'est ke on peut rien faire pr toi!

3Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Sam 1 Sep 2007 - 20:33

JJ-RUFF

JJ-RUFF
Actif
Actif

mais ca sera bien de me metre une imge..pour donner l'envis Laughing
ci non movais me saoule trop avec ces repars la Laughing

4Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Sam 1 Sep 2007 - 22:01

movais

movais
Actif
Actif

SO-RUFF~SO-TUFF a écrit:mais ca sera bien de me metre une imge..pour donner l'envis Laughing
ci non movais me saoule trop avec ces repars la Laughing

donc on dit esceke tu va manger sauce gouagouassou!!!!

http://www.movaisworld.com

5Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Sam 1 Sep 2007 - 23:55

JJ-RUFF

JJ-RUFF
Actif
Actif

mapo le menu de tes Ingrédients c'est vraiment du nimporte quoi Rolling Eyes
c'est pas obliger de prendre 10-gombos ou meme 4-piment Rolling Eyes il ne faut pas nous distraire aussi. Laughing

pour preparer une sauce africaine, tu nas pas a suivre des regles de dosage.. que sa soi 2, 5, 10, ou meme 15 piments ca passe (ou bien movais) Laughing

6Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Dim 2 Sep 2007 - 19:41

Invité

avatar
Invité

je ne pnse pas k il y ai ke des africains ou des ivoirien sur ce forum dc on fait kelk chose ke tt l monde pourra reproduire facilement!! o lieu de t pleindr tt le tps envoi ns une recete stp!

7Dorade sauce gouagouassou Empty Re: Dorade sauce gouagouassou Dim 2 Sep 2007 - 19:46

JJ-RUFF

JJ-RUFF
Actif
Actif

Laughing ma cherie a parler deih Laughing
kiss pour toi je dira a ma niece de me taper ce plat la Wink ou bien

Contenu sponsorisé



Revenir en haut  Message [Page 1 sur 1]

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

 

Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser