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Accras de Morue Spécialité Antillaise

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1 Accras de Morue Spécialité Antillaise le Jeu 26 Avr 2007 - 6:47

Invité


Invité
Ah les gens moi meme ce que j'adore manger kan je rentre o pays c les accras de morue bon jvous laisse la recette Wink Normalment si tt se passe bien c delicieu si c mal preparé sa paraitra Gras

Ingrédients :

250g de morue en queue avec la peau
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillere à café de sucre en poudre
2 cuilleres à soupe de persil ciselé
1 petit piment frais haché
huile pour friture

Recette :
Faîtes désseler la morue, peau vers le haut, en changeant l'eau plusieurs fois, pendant 12 h minimum.

Egouttez la morue, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau froide. Amenez à frémissement, comptez 5 min et laissez refroidir. Egouttez la morue, enlevez peau et les arrêtes.

Tamisez farine et levure au-dessus d'une terrine et ajoutez sel, sucre et 1dL d'eau en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporez morue, persil et piment.

Faîtes chauffer l'huile de friture. Plongez-y la préparation en vous servant d'une cuiller à café. Quand les beignets remontent à la surface, laissez-les cuire 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez les sur du papier absorbant et servez.

2 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Jeu 26 Avr 2007 - 14:07

JJ-RUFF

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Embarassed ci mapo pouvai etre la Embarassed
j'atten quel pour me vourni ca
doud1 merci tu as assurer la

pas comme movais ki nous des ressets de flan avec du riz la Laughing


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3 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Jeu 26 Avr 2007 - 19:11

movais

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hahhaha en cas doug1 ta recette na pa l'air mal mainan il fo ke je trouve une fille antillaise pour me preparer ca !!Smile
toi rufff ou es ta recette meme!!!

http://www.movaisworld.com

4 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Ven 27 Avr 2007 - 14:02

Invité


Invité
HAHA Very Happy

5 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Sam 28 Avr 2007 - 15:29

Invité


Invité
Movais So Ruff il n'a jamais proposé de recette et c'est luin qui parle des autre. je suis sur ke ce k'il pas nous prpose sans meme manger ça peu te donner la diarrhé

6 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Dim 29 Avr 2007 - 20:48

JJ-RUFF

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Laughing regarder moi ce ingra la Laughing


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7 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Lun 30 Avr 2007 - 14:55

movais

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je te dis lui meme esckil sait preparer meme!! [/b]

http://www.movaisworld.com

Invité


Invité
movais a écrit:je te dis lui meme esckil sait preparer meme!! [/b]


il va preparer koi baka koi si c'est baka ya pas probleme Laughing Laughing hihihihihihi!!!

9 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Ven 11 Mai 2007 - 18:04

Invité


Invité
SO-RUFF~SO-TUFF a écrit:Embarassed ci mapo pouvai etre la Embarassed
j'atten quel pour me vourni ca
doud1 merci tu as assurer la

pas comme movais ki nous des ressets de flan avec du riz la Laughing
et Dieu exhauça ta priere.

10 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Ven 11 Mai 2007 - 18:06

Invité


Invité
mon cher Doud tu es bon !!tu connais preparer mais vraiment dabali ki fai une journée o feu la c est pas affaire deeeeeeees!!!!

11 Re: Accras de Morue Spécialité Antillaise le Sam 12 Mai 2007 - 21:07

JJ-RUFF

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mapolyn a écrit:mais vraiment dabali ki fai une journée o feu la c est pas affaire deeeeeeees!!!!
Mr.Red Mr. Green Mr.Red Laughing Laughing Mr.Red Mr. Green mais ca fais koi??


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