Accras de Morue Spécialité Antillaise

Ah les gens moi meme ce que j'adore manger kan je rentre o pays c les accras de morue bon jvous laisse la recette Normalment si tt se passe bien c delicieu si c mal preparé sa paraitra Gras

Ingrédients :

250g de morue en queue avec la peau
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillere à café de sucre en poudre
2 cuilleres à soupe de persil ciselé
1 petit piment frais haché
huile pour friture

Recette :
Faîtes désseler la morue, peau vers le haut, en changeant l'eau plusieurs fois, pendant 12 h minimum.

Egouttez la morue, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau froide. Amenez à frémissement, comptez 5 min et laissez refroidir. Egouttez la morue, enlevez peau et les arrêtes.

Tamisez farine et levure au-dessus d'une terrine et ajoutez sel, sucre et 1dL d'eau en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporez morue, persil et piment.

Faîtes chauffer l'huile de friture. Plongez-y la préparation en vous servant d'une cuiller à café. Quand les beignets remontent à la surface, laissez-les cuire 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez les sur du papier absorbant et servez.

ci mapo pouvai etre la
j'atten quel pour me vourni ca
doud1 merci tu as assurer la

pas comme movais ki nous des ressets de flan avec du riz la

HAHA

Movais So Ruff il n'a jamais proposé de recette et c'est luin qui parle des autre. je suis sur ke ce k'il pas nous prpose sans meme manger ça peu te donner la diarrhé

regarder moi ce ingra la

je te dis lui meme esckil sait preparer meme!! [/b]

movais a écrit:je te dis lui meme esckil sait preparer meme!! [/b]

il va preparer koi baka koi si c'est baka ya pas probleme hihihihihihi!!!

SO-RUFF~SO-TUFF a écrit: ci mapo pouvai etre la
j'atten quel pour me vourni ca
doud1 merci tu as assurer la

pas comme movais ki nous des ressets de flan avec du riz la

et Dieu exhauça ta priere.

mon cher Doud tu es bon !!tu connais preparer mais vraiment dabali ki fai une journée o feu la c est pas affaire deeeeeeees!!!!

mapolyn a écrit:mais vraiment dabali ki fai une journée o feu la c est pas affaire deeeeeeees!!!!

mais ca fais koi??